Tiền tỷ chưa chắc được ăn cơm bình dân - review phim Gia Đình Đầu Bếp (Phần 2)

Hôm nay lại có hai vị khách tìm đến quán để ăn trưa, thấy khách có vẻ đói bụng và kiệt sức nên cô chủ Mine đã đề nghị sẽ làm món miso thịt heo cho anh ta. Đầu tiên là phết đều sốt miso đã trộn sẵn lên một mặt của thịt heo rồi đặt một lá tía tô ở giữa xong cuộn tròn lại và đem áp chảo ở mức lửa nhỏ để tránh làm cháy miếng thịt, thường xuyên trở mặt thịt để thịt được vàng đều, tiếp đến bỏ thêm một ít nước vào rồi đậy nắp lại. Đợi đến khi nước sôi và cạn lại thì thịt heo sẽ chuyển sang màu nâu cánh gián là đạt yêu cầu. Gắp thịt ra đĩa cùng một ít bắp cải bào để ăn kèm, món này trông thật hấp dẫn kèm mùi vị đặc trưng của sốt miso cùng thịt heo mềm tan trong miệng khiến hai vị khách ăn cơm hết bát này đến bát khác. Ông lão bàn bên nhìn thấy món thịt heo cũng rất thèm nhưng lại sợ ăn nhiều đạm quá không tốt nên đã yêu cầu chủ quán làm cho mình món đậu phụ chiên đơn giản. Đầu tiên để đậu phụ trên khay sau đó dùng khăn nhẹ nhàng thấm khô miếng đậu, tiếp đến cắt nhỏ thành sáu miếng vuông vức vừa ăn rồi áo một lớp một khoai tây lên bề mặt. Đợi cho dầu sôi khoảng 180 độ thì lần lượt thả đậu vào chiên ngập dầu cho đến khi chuyển sang màu vàng nhạt đẹp mắt thì vớt ra thấm khô dầu, trình bày đậu phụ ra dĩa và thưởng thức với gừng bào nhuyễn hoặc củ cải muối chua kèm nước tương. Đậu phụ chiên giòn phải thưởng thức ngay khi còn nóng thì mới cảm nhận hết độ ngon của món ăn, lớp vỏ bên ngoài giòn xốp bên trong thì béo ngậy khiến ông lão tỏ ra rất hài lòng, ẩm thực đôi khi càng đơn giản thanh đạm thì lại càng tinh tế và khiến người ta say đắm.
Hôm sau quán ăn của chị em Mine lại tiếp đón hai vị khách trung niên, thời tiết hôm nay cũng khá nóng mặc dù vậy cô đầu bếp vẫn muốn tiếp đãi khách món cánh gà chiên đặc biệt của mình. Đầu tiên rửa sạch cánh gà rồi để ráo, ướp vào đó một chút tiêu và muối xong tiếp đến tẩm gà với một chút bột mì đem chiên ngập dầu. Sau đó vớt gà ra để ráo dầu rồi phết lên đó một loại nước sốt được làm từ nước tương rượu sa kê cùng tabasco, sau cùng rắc lên cánh gà một ít bột tỏi và đem đi nướng là hoàn thành món ăn đặc biệt của ngày hôm nay. Hai vị khách ăn thử miếng đầu tiên đã cảm nhận được vị cay của lớp sốt bên ngoài, cộng thêm mùi thơm của tỏi khiến cho món cánh gà chiên tưởng chừng đơn điệu nhưng lại mang đến một trải nghiệm ẩm thực rất thú vị, Mine cũng cảm thấy rất vui và tự hào khi món ăn do tự tay mình biến tấu lại được sự ủng hộ nồng hậu tới từ khách hàng đến như vậy.
#reviewphim #tomtatphim #netflix #maxfilm #giadinhdaubep #phimnhat #katayamamoemi #anime